Maki Workshop
Soirée atelier Maki chez Nicolas et Amandine, dans le 20e arrondissement.
De retour de ma demi-journée d’entretiens / assessment center à Bruxelles (ou plutôt dans une banlieue de Bruxelles), la pluie provoque des bouchons qui me permettent jsute de prendre quelques bières à la Gare de Bruxelles Midi, avant de prendre mon Thalys, direction Paris Nord (qui est pourtant plus au sud que Bruxelles Midi, allez comprendre). Métro, ligne 4, ligne 3 jusqu’à Gambetta, puis je longe le cimetière jusquà la rue Désirée.
Guillaume est déjà là. Nicolas et Amandine aussi, mais c’est moins surprenant. Stéphane (dont le site http://seigneurcaradoc.blogspot.com/ contient de belles “pépites” vidéo trouvées sur le web) arrivera un peu plus tard victime lui aussi des bouchons. Apéro moins léger et moins régime que la fois d’avant (anniversaire surprise de Nicolas) : chips de crevettes (prawn crackers), mini saucissons, apéro chinois/japonais, donc des petits poissons séchés, dont je ne suis pas fan nature, mais qui deviennent horribles si vous avez le malheur d’avoir de la bière dans la bouche au même moment.
Atelier sushi par Maître Godevin, qui sera suivi par Guillaume, puis moi, qui ai essayé d’innover/changer un peu en expérimentant des mélanges avec du kiri, du fromage à hamburger (cheddar industriel un peu insipide). Nicolas et Stéphane ont fait quelques sushis, une dernière tournée de makis. Encore une tentative d’innovation de ma part : sushi choco-banane (et riz, bien sur) en dessert. Je manque d’application, mes makis ont une sale gueule, mais le goût n’est pas mal.
Guillaume, à cause de son changement métro RER, tram, nous quitte vers 23h30. Nous testons le saké froid (bof!), un gâteau au chocolat fameux (de la Baule). Et puis on traine un peu. Pour ne pas prendre 2 kg, entre les petits sandwiches en journée et le riz de ce soir, je dois rentrer à pied : une heure de marche me fera du bien…
Les vidéos (très private joke, ça ne vole vraiment pas haut, voire ça rampe, désolé).
Voir aussi, sur FoodGeek, un clip très rigolo, qui tombe à pic.
23 juillet 2007 à 10:35
Quand tu dis “direction Paris Nord (qui est pourtant plus au sud que Bruxelles Midi, allez comprendre)”
La gare de Paris Nord s’appelle comme cela car les directions qu’elles empruntent vont vers le nord de Paris (tout comme la gare de l’est, et aussi la gare de Lyon car les trains vont dans le sud est en passant par Lyon …
Mais rien à voir avec le “nord” de Bruxelles …
23 juillet 2007 à 11:05
oups, j’essayais d’être drôle, je vois que c’est raté!
23 juillet 2007 à 22:26
[...] vais encore dire une connerie (comme Barthez, SVP, ne me reprenez pas comme ce gentil visiteur) : le Badiane, c’est un peu bad. Après un réveil sorti de nulle part (mon portable sonnait [...]