..::ChrisoScope::..

Pub Saint Germain.
7 rue de l’Ancienne Comédie, 75006 Paris.
Ouvert 24h/24, 7j/7.

Après une période de fermeture et de travaux, le Pub Saint Germain a rouvert ses portes en 2005. Plus grand chose à voir avec l’ancienne version : c’est devenu très lounge, design, classe quoi. Au niveau de la déco (et des prix). Après de très bons débuts (avis partagé par le Figaroscope), il y a eu une baisse de niveau assez décevante. Voici ce que j’avais écrit en août 2005, sur CityVox :

“Alleluia, le pub est de retour!

Après plusieurs années de fermeture, et des travaux qui n’étaient pas du luxe, le Pub Saint Germain est de retour. Excellente nouvelle, puisqu’ils sont ouverts 24h/24, 7j/7, ce qui est rare, mais tellement pratique à Paris. La déco et l’ambiance n’ont plus grand chose à voir avec l’ancienne version, d’une autre époque… Certes, ils ne lancent pas un genre nouveau, mais l’aménagement et la déco à la lounge, mais avec beaucoup d’espace, produit une atmosphère aérienne, légère. Niveau service, en début de semaine, quand il n’y a pas trop de monde, c’est nickel. Niveau cocktails, leur carte est assez bien fournie, et le barman fait bien son boulot (très bon Foxy Lady). Majoration des consos à partir de 22h : grr! cocktails autour de 9-10 euros. Niveau nourriture, le club (dans les 15 euros), les calamars et le tartare sont très honnêtes. Bref, retour réussi, pourvu que ça dure!“

Voici d’ailleurs le scan d’une facture de l’époque. J’y étais quelque fois retourné en 2006, pour prendre un verre, pour dîner (c’est vrai que c’est quand même pratique : c’est grand, ouvert tout le temps, il y a de la place), et ça sentait le n’importe quoi : le service était nullissime, les cocktails pas extra, j’étais donc passé au trucs basiques : Perrier!

Après un court passage au Truskel, j’ai retrouvé Louis, Nabil, Caline, Carine, Sophie, Rim, Sabine, Cyrine, le temps d’un verre (un je ne sais plus quoi cap : vodka, jus de pamplemousse et peut être Cointreau ou Triple Sec : bof, ça ne vaut pas un bon vieux Salty Dog). Encore une fois, l’avantage principal du Pub était d’avoir de la place pour une dizaine de personnes à 2h+ du matin. Nous n’étions pas pressés, le serveur non plus, ce n’était pas trop mal, pour une fois (sans doute parce que nous n’avons rien commandé à manger).

Très inégal donc, mais avantage ouvert tout le temps et de la place. Autrement dit : une roue de secours (n’y allez que si vous ne trouvez pas mieux de place ailleurs).

Plus d’infos :

• Description sur Cityvox.
• François Simon l’a haché menu il y a peu.

Tags: Bar-Restos

Cet article a été publié le Dimanche 4 février 2007 à 2:49 et est classé dans 75006, Bières, Brunch, Burgers, Cocktails, La nuit, Le jour, Le soir, Lounge, Odéon, Ouvert le dimanche, Samedi midi, Samedi soir. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.